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6%*

Verrines au saumon fumé à la crème de concombre par
De la fraîcheur...
Pour 3 personnes
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson :
Temps de repos : 6 h
Coût : 2.02 € / personne
Coût Total : 6.07 €
Difficulté :
Note :
Nombre de votant : 0
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2 tranches de saumon fumé
1/2 concombre
ciboulette
oeufs de lompe noirs
1 citron
4 c.s de crème fraîche épaisse à 15 %
2 petits fromages blancs à 20 %
sel, poivre
1 Coupez les tranches de saumon en lamelles (pas trop longues).
2 Pressez le jus d'un citron et versez dans un bol avec un peu de sel, de poivre et la ciboulette.
3 Mélangez délicatement avec la crème fraîche et les fromages blancs.
4 Coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur et enlevez les graines, puis râpez-le avec une mandoline avec des trous assez gros.
5 Ajoutez le concombre et mélangez.
6 Répartissez la crème dans les verres, puis le saumon en lanières et les oeufs de lumps.
7 Placez les verrines 6 heures au frais jusqu'à dégustation.
2 Pressez le jus d'un citron et versez dans un bol avec un peu de sel, de poivre et la ciboulette.
3 Mélangez délicatement avec la crème fraîche et les fromages blancs.
4 Coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur et enlevez les graines, puis râpez-le avec une mandoline avec des trous assez gros.
5 Ajoutez le concombre et mélangez.
6 Répartissez la crème dans les verres, puis le saumon en lanières et les oeufs de lumps.
7 Placez les verrines 6 heures au frais jusqu'à dégustation.