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Régime particulier

Vous avez acheté un poulet mais vous ne savez pas avec quoi l’accompagner? Il vous reste de la viande rouge et vous vous demandez avec quoi la servir? Cette sélection de recettes est faite pour vous.

Criques légères au curry, risotto au Martini, beignets de pommes de terre, ratatouille à l’ancienne… Il y a forcément une recette adaptée à votre recherche. Léger, sucré salé, à base de légumes, de riz, de céréales, choisissez un accompagnement qui ira avec votre plat, mais surtout, qui plaira à la tablée. Les membres Cahier de cuisine ont déposé leurs meilleures recettes d’accompagnements de plats, essayez les, notez les, et n’hésitez pas à partager vos propres recettes.

Frites aux patates douces

Par ch.m
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C'est une recette maison.

Rougail tomates cru

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Spécialité de la Réunion qui accompagne le rkiz et les plats Le clombava donne un petit goût acidulé

Achards de légumes

Par cory51
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Les achards sont incontournables lors des repas réunionnais. Ils sont généralement composés de 5 légumes. Il y en existe plusieurs variantes. Cette recette est la plus répandue à La Réunion....

Gratin de christophines

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Une recette que j'ai ramenée de Guadeloupe et qui vous donnera peut-être envie d'aller goûter le plat sur place.

Gratin de Jambon à l'ananas

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Un gratin qui change des pâtes à la carbonara, mais tout aussi beau, même meilleur selon les goûts.

Gratinée de carottes au lait de coco

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Un accompagnement qui a le goût des îles !

Riz pilaf à l'ananas

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Original et parfait pour accompagner les currys de viande.

Rougail Tomate

Par cory51
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Le rougail tomate est incontournable.

Rougail Mangue

Par cory51
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Ce rougail accompagne très bien les plats à base de poisson.

Rougail Bringelle

Par cory51
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Ce rougail accompagne les plats de viande de préférence.

Risotto créole

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Sucré-salé.

soluble