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Facile

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Ingrédients
- 4 aiguillettes de canard
- 3 échalotes
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 2 c. à soupe de sucre
- 10 g de beurre
- 2 c à soupe de crème fraîche
- piment d'espelette, en poudre
Préparation
Faire colorer les échalotes dans une poêle avec le beurre.
2Ajouter les aiguillettes.
3Faire cuire pendant 2mn.
4Retirer la viande de la poêle.
5Verser le sucre et le vinaigre balsamique puis laisser fondre en remuant bien.
6Ajouter la crème fraiche et remuer.
7Remettre les aiguillettes.
8Mélanger et saupoudrer d'un peu de piment.
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