Allumettes apéritif

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Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée
1 jaune d'oeuf
4 c à soupe de gruyère râpé
1 c à café de cumin
fleur de sel et poivre
8 anchois à l'huile

Conseils et astuces

On peut également mettre du curry, du paprika....

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.

Déroulez la pâte avec le papier sulfurisé sur une plaque du four. Badigeonnez-la avec le jaune d'oeuf battu avec un peu d'eau.

Avec la pointe d'un couteau, prédécoupez la pâte en bandes ce qui permettra de détacher facilement les allumettes après la cuisson. Répartissez dessus le fromage râpé.

Puis ajoutez alors sur certains carrés des graines de cumin, de la fleur de sel et du poivre.

Egouttez les anchois et épongez-les sur du papier absorbant. Coupez-les en fines lanières. Répartissez-les sur les carrés restant, poivrez.

Enfournez une dizaine de minutes.

Laissez refroidir et détachez-les délicatement selon les pointillés.

babar

tours 37000

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