Allumettes au fromage

1

Préchauffer le four à 170°C.

2

Etaler la pâte et la piquer avec une fourchette.

3

La dorer avec le jaune d'oeuf.

4

Saupoudrer de gruyère.

5

Saler et poivrer.

6

Appuyer légèrement avec un rouleau.

7

Découper les allumettes de 2cm x 5cm.

8

Disposer les allumettes sur une plaque de four beurrée.

9

Faire cuire à 170°C pendant 10 à 15mn.

10

Une fois qu'elles sont bien dorées, les sortir du four et les mettre sur une grille qu'elles terminent de sécher.