Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Afficher

11 recette(s) trouvée(s) pour

Alscace

Trier par

Affiner la recherche

De 5 à 10 € Reinitialiser les filtres

Catégories

Prix

Calories

Difficulté

Facile (7)
Moyenne (2)
Difficle (2)

En vidéo

Non (11)

Cuisine du monde

Régime particulier

Dès que nous entendons ce mot, notre imaginaire se met en route, le champagne, la choucroute, les marchés de Noël, nous voilà déjà conquis.

Ce proverbe alsacien nous invite à la découverte : « En Allemagne, c'est beaucoup, mais ce n'est pas bon. En France, c'est bon, mais ce n'est pas beaucoup. En Alsace, c'est bon et c'est beaucoup. »

Cette région française fut Allemande a plusieurs reprise, elle en a gardé certaines pratiques culinaires et des noms de plats alléchants Baeckeoffe, Flammekueche, Kugelhopf, Bretzels sont les plus connus, et font parti du patrimoine de la cuisine française.

L’absence de côte explique les nombreuses recettes à base de poissons d’eau douce, carpe, anguilles, brochet.

Venez découvrir toute la richesse de cette cuisine, les dizaines de recettes délicieuses qui ont été postées par vous, pour vous.

Cuisinez, goûtez, commentez, notez!

Choucroute Alsacienne

Par Kytana
Aimez cette recette !
(1)

Un plat plein de saveur qui réchauffe en hiver.

Tarte façon Flamenküche

Par Kytana
2 likes
(1)

La tarte flambée (en alémanique/alsacien = flamenküche ), est un plat traditionnel alsacien, mais aussi des régions adjacentes du Palatinat et du Pays de Bade, composé d'une fine abaisse de pâte à...

Fromage de Munster en robe des champs

Par helium
Aimez cette recette !
(0)

C'est une recette donnée par ma grand-mère maternelle Jacqueline, recopiée pour être lisible. "Le fromage de Munster se déguste soit nature soit saupoudré de cumin, avec du pain paysan ou des pommes...

Kougelhopf

Aimez cette recette !
(0)

Encore un incontournable de la cuisine alsacienne. Idéal en dessert comme au petit déjeuner.

Schwowe Bredele

Par dbpl9
Aimez cette recette !
(0)

Sablés alsaciens à la cannelle.

Kouglof ou Kuglopf

Aimez cette recette !
(0)

Lors d'un séjour en Alsace, je me suis offert un moule à Kouglof, il est percé d'un petit trou mais néanmoins, ce n'est pas pour le mettre au mur tout le temps, il peut se réveler très utile pour...

Vin chaud Alsacien

Aimez cette recette !
(1)

Le vin chaud est une boisson revigorante à base de vin rouge et d'épices. Idéale pour se réchauffer en hiver.

Tourte au munster

Aimez cette recette !
(0)

Un peu lourd mais excellent !

Feuilleté aux Quetsches

Par cc57
Aimez cette recette !
(0)

Excellent.

Kouglof de grand-père

Par liamad
Aimez cette recette !
(0)

Pour le petit déjeuner.

Choucroute

Par pr
Aimez cette recette !
(0)

Un plat convivial et savoureux à déguster toute l'année.

soluble