Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Afficher

16 recette(s) trouvée(s) pour

Alscace

Trier par

Affiner la recherche

Pour tous les jours Moins de 2 € Reinitialiser les filtres

Catégories

Prix

Calories

Difficulté

Facile (13)
Moyenne (3)

En vidéo

Non (16)

Régime particulier

Dès que nous entendons ce mot, notre imaginaire se met en route, le champagne, la choucroute, les marchés de Noël, nous voilà déjà conquis.

Ce proverbe alsacien nous invite à la découverte : « En Allemagne, c'est beaucoup, mais ce n'est pas bon. En France, c'est bon, mais ce n'est pas beaucoup. En Alsace, c'est bon et c'est beaucoup. »

Cette région française fut Allemande a plusieurs reprise, elle en a gardé certaines pratiques culinaires et des noms de plats alléchants Baeckeoffe, Flammekueche, Kugelhopf, Bretzels sont les plus connus, et font parti du patrimoine de la cuisine française.

L’absence de côte explique les nombreuses recettes à base de poissons d’eau douce, carpe, anguilles, brochet.

Venez découvrir toute la richesse de cette cuisine, les dizaines de recettes délicieuses qui ont été postées par vous, pour vous.

Cuisinez, goûtez, commentez, notez!

Fleischnaka

1 likes
(0)

Étymologie : de "Fleisch" qui signifie "viande" et "Schnack", escargot. Pâte à nouille roulée, garnie de viande, cuite dans le bouillon du pot-au-feu.

Knepfles de Clairette

Aimez cette recette !
(0)

KNEDDEL ou KNEPFLES ou KNEPPFOELES (en Alsace). Dans le Bas-Rhin, on parle de Knepfle. Le Haut-Rhin parle de Knepfla . Ce terme englobe des boulettes et des quenelles. Ainsi, on mange des...

Kneppes de mémère

Aimez cette recette !
(0)

Recette de Mémère qui l'a transmise à maman qui me l'a transmise et que je vous transmets... Mémère (et tous les gens de la campagne) avait des poules et donc des oeufs et faisait ce plat souvent pour...

Bretzels d'Alsace

Aimez cette recette !
(0)

En l'honneur de ma tante qui en parlait nostalgiquement avec un éclat de gourmandise au fond des yeux, et des années passées à en grignoter des industriels. Originaire d'Alsace, il aurait même...

Decki Supp (soupe épaisse)

Aimez cette recette !
(0)

Une soupe alsacienne, généreuse.

Schmarren

Aimez cette recette !
(0)

Une recette Alsacienne, variation des fameux Kaiserschmarren qu'affectionnait l'empereur François-Joseph, mari de Sissi.

Spätzli de grand mère

1 likes
(1)

La bonne recette qui me vient d'Alsace d'où je suis originaire

Veschmerdi

1 likes
(0)

Derrière cette recette se cache une recette très goûteuse, originaire du Banat: des pâtes fraiches, épaisses, et liées par une sauce onctueuse.

La tarte au fromage blanc "Kasküeche"

Aimez cette recette !
(0)

La tarte au fromage blanc - Kasküeche- une recette extraite du site de Simone Morgenthaler. "Cette tarte, bonne à toutes saisons, est inratable. Vous pouvez utiliser de la pâte achetée : la sablée...

Pfluta

Aimez cette recette !
(0)

Pommes de terre à l'Alsacienne.

Kartoffel Puffer

Par lpenin
Aimez cette recette !
(0)

Des Kartoffel Puffer, des coussins de pommes de terre en alsacien, c'est une recette familiale qui s'est transmise!!! Et puis c'est vraiment trop bon!!! Une petite salade verte, de la vinaigrette, et...

Tarte à l'alsacienne de Martine

Aimez cette recette !
(0)

Nous on préfère la version avec flan :-)

Salade alsacienne

Aimez cette recette !
(0)

Plat complet tout simple et rapide.

Knefles

Aimez cette recette !
(0)

Recette de Mamie chocolat.

Vautes Lorraines

Aimez cette recette !
(0)

Recette de l'Est.

Biscuit lorrain

Aimez cette recette !
(0)

C'est un biscuit moelleux et savoureux. pour la cuisson je préchauffe 5 minutes le four à thermostat 6.

soluble