Apéro...légèreté !

Une idée d'apéro léger avant d'entamer un repas copieux ! Très simple, il s'agit seulement de morceaux de melon, d'une petite bouteille de soupe de concombre et de minis brochettes de tomates et billes de mozzarella assaisonnées de curry...parfait si vous avez prévu un repas plutôt lourd !

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Ingrédients

1 melon
1 concombre
1 sachet de billes de mozzarella
tomates cerises
curry en poudre
sel, poivre

Préparation

Pour la petite bouteille de soupe de concombre: Eplucher le concombre et le couper en morceaux. Mettre les morceaux dans un blender et mixer. Saler et poivrer, puis verser dans des mini bouteilles ou verrines et réserver au frais.

Pour les minis brochettes tomates mozzarella: Mettre les billes de mozzarella dans un bol, saler et mélanger. Saupoudrer les billes de curry en poudre et mélanger. Sur des jolis piques à apéritif ou cure-dents, alterner billes de mozzarella et tomates cerise préalablement lavées. En servir 3 par personne sur une soucoupe à café par exemple en les présentant en damier".

Couper le melon en deux, enlever les pépins avec une cuillère et couper des morceaux de melon. Mettre des morceaux dans des petits pots avec un joli pique ou petite fourchette. Présenter les "miniatures" sur des petites planches ou des petits plateaux.

Bon appétit !