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30min
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6p
Facile
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Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 8 oeufs
- 25 cl de crème fraîche
- 70 g de gruyère râpé
- 1 bouquet de persil
- 1 petit bouquet de ciboulette
- 2 branches de basilic
- 2 branches d'estragon
- 1 c à café de gingembre moulu
Matériel
- Un récipient pour mélanger les ingrédients
- Un fouet ou une fourchette pour battre le mélange
- Une tourtière de 25 cm environ.
Conseils et astuces
Vous pouvez remplacer les herbes fraîches par des herbes surgelées ce qui permet un gain de temps.
Préparation
Mettre le four à chauffer thermostat 7 ou 200°C.
2Hacher ensemble les herbes.
3Dans un grand saladier, casser les oeufs, les battre en omelette.
4Ajouter aux oeufs battus la crème fraîche et le fromage râpé.
5Remuer bien, mettre ensuite le gingembre, puis les herbes hachées.
6Saler avec modération (le fromage sale déjà un peu), poivrer.
7Verser le mélange sur la pâte. Enfourner et laisser cuire 30 min.
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