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4p
Moyen
2.78€/p
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Ingrédients
- 16 Asperges
- 4 tranches de jambon serrano
- Vinaigre balsamique
Conseils et astuces
Arrêter la cuisson des asperges en les mettant dans l'eau froide à la sortie de l'eau bouillante.
Préparation
Couper le bas de la tige de l'asperge et l'éplucher.
2Cuire les asperges 8 min dans de l'eau bouillante, salée et poivrée.
3Mettre les asperges par 4 et les enrouler dans une tranche de jambon.
4Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire fricasser les fagots 3 min en les retournant fréquemment.
5Déglacer en jetant un trait de vinaigre balsamique et arroser les fagots.
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