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30min

6p

Facile

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Ingrédients
- 450 g de surimi râpé
- 300 g de saumon fumé
- 300 g de petites crevettes
- 150 g de grosses crevettes
- 6 tranches de pain de mie, toastées et aillées
- 6 rondelles de tomates émondées
- 2 petites tomates, émondées coupées en dés
- 2 citrons
- Ciboulette émincée
- Sel et poivre
- Mayonnaise
Préparation
Préparez les ingrédients et des emporte-pièces.
2Avec des emporte-pièces, découpez 4 tranches de pain de mie toastées, 8 rondelles de saumon, 4 rondelles de tomate.
3Dans un saladier, mélangez : le surimi, les petites crevettes, la tomate émondée et coupée en dés, les chutes de saumon, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre. Ajoutez 3 cuillères à soupe de mayonnaise, mélangez délicatement.
4Dans chaque emporte-pièce, mettez une rondelle de pain, puis une rondelle de saumon. Recouvrez du mélange crevettes-chutes de saumon. Ajoutez la rondelle de tomate. Recouvrez du mélange aux crevettes et pour terminer ajoutez la rondelle de saumon fumé.
5Décorez avec une fine tranche de citron, des olives, un petit bouquet de mâche et tout autour quelques petites feuilles de mâche.
6Mettez 30 minutes au réfrigérateur. Retirez les emporte-pièces délicatement juste avant de passer à table.
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Facile, pas chèr, et pourtant si succulant!
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