Aumônière de Chèvre et son Confit de Figues

1

Badigeonner les feuilles de brick de beurre fondu avec un pinceau

2

Couper le fromage de chèvre en tranches (crottin chavignol, buchette de chèvre cendrée ...)

3

Disposer le fromage et le confit de figues dans la feuille de brick, fermer la brick en aumônière à l'aide de cure-dents ou de ficelle

4

Couper finement les tranches de pain et les colorer dans un peu d'huile

5

Assaisonner le mesclun : sel, poivre, huile et vinaigre de framboise ou balsamique

6

Cuire les aumônières au four 4 min, disposées sur une tranche de pain

7

Bon appétit !