Aumonières et crèpes farcies
Les aumônières sont généralement des feuilles de brick ou des crêpes farcies. Elles peuvent se servir en entrée ou en dessert selon vos envies et votre menu.
En entrée, pensez à une délicieuse aumônière au saumon et à la fondue de poireaux accompagnés d’une salade verte, ou pour plus de fraîcheur, une aumônière au fromage de chèvre pommes et miel. Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous toutes leurs meilleures recettes d'aumônières et de crêpes farcies pour des entrées réussies.
Aumonières aux morilles
Une entrée raffinée qui fera plaisir aux fins gourmets. Nous l'avons découvert chez une amie qui nous a régalé.
Samoussa au thon et saumon
Des samoussas qui feront une entrée ou un apéritif intéressant.
Chaussons Mykonos
Recette sympa découverte lors d'un de nos périples à Saint Marcel-sur-Mykonos, ville crétoise de Saône et Loire. A servir avec une salade.
Tomates en papillote
Facile et agréable, cette recette méditerranéenne régale les papilles.
Aumônière de Chèvre et son Confit de Figues
Petite entrée sympa, pourquoi pas pour les fêtes
Bricks farcies de pommes de terre
Légèreté assurée ! A l'apéritif ou avec une salade en entrée, vous serez étonné du résultat.
Aumonière de saumon
j'ai réalisé cette recette lors d'un repas pour le nouvel an.
Raviolis vapeur à la crevette (Ha kao)
Ce sont des raviolis à la vapeur. Il s'agit d'une spécialité Asiatique! Pour les déguster, il faut les tremper dans de la sauce soja.
Ficelle Picarde
L'originale, la vraie recette, d'après un ancien restaurateur de Picardie.