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Aumonières de jambon cru aux pruneaux
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
3min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.61€/p

Aumonières de jambon cru aux pruneaux

Trois épaisseurs de saveurs, c'est un régal!

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Ingrédients

  • 12 tranches fines de jambon cru
  • 12 pruneaux
  • 2 crottins de chèvre (assez frais)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 brin de thym frais
  • poivre

Matériel

  • 1 plaque de cuisson
  • 1 pinceau
  • des piques en bois

Conseils et astuces

A déguster accompagné d'un porto ou d'un banyuls....

Préparation

1

Préchauffez le grill du four. Coupez chaque crottin de chèvre en six quartiers. Badigeonnez-les d'huile d'olive, parsemez-les avec le thym effeuillé et d'un peu de poivre.

2

Fendez les pruneaux en deux, ôtez le noyau si nécessaire et farcissez-les d'un morceau de crottin. Enveloppez-les avec une tranche de jambon cru pliée en deux en formant une aumônière. Maintenez-les avec une pique en bois.

3

Passez-les sous le grill jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.

4

Servez chaud.

BLANQUEFORT 33290

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