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Facile
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Ingrédients
- 12 tranches fines de jambon cru
- 12 pruneaux
- 2 crottins de chèvre (assez frais)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 brin de thym frais
- poivre
Matériel
- 1 plaque de cuisson
- 1 pinceau
- des piques en bois
Conseils et astuces
A déguster accompagné d'un porto ou d'un banyuls....
Préparation
Préchauffez le grill du four. Coupez chaque crottin de chèvre en six quartiers. Badigeonnez-les d'huile d'olive, parsemez-les avec le thym effeuillé et d'un peu de poivre.
2Fendez les pruneaux en deux, ôtez le noyau si nécessaire et farcissez-les d'un morceau de crottin. Enveloppez-les avec une tranche de jambon cru pliée en deux en formant une aumônière. Maintenez-les avec une pique en bois.
3Passez-les sous le grill jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.
4Servez chaud.
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