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15min
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0min
8p
Facile
1.66€/p
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Ingrédients
- 5 mangues
- 4 oranges
- 2 citrons verts
- 100 g de sucre de canne
- 1/2 verre de rhum
- 8 feuilles de brick
- 75 g de beurre
- cannelle, muscade, suivant goût
Matériel
- une poêle
- une plaque de cuisson
- un presse agrume
Conseils et astuces
en été, je remplace les mangues par des pêches et le rhum par du vin rosé!
Préparation
Coupez les mangues en morceaux.
2Mettre le beurre dans la poêle, ajoutez le sucre et faites caraméliser.
3Ajoutez le jus d'oranges, le jus de citrons, la cannelle, la muscade, les mangues, cuire à feu moyen pendant 10 minutes.
4Flambez-les, puis égouttez-les en gardant le jus.
5Garnissez chaque feuille de brick de mangues à part égale
6Fermez d'un pic saucisse. Cuire 5 minutes au four à 180°C.
7Servir sur des jolies assiettes avec la sauce réchauffée.
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