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4p

Moyen

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Ingrédients
- 500 g de courgettes
- 2 cc d'huile d'olive
- 1 tomate, coupée en dés
- 240 g de saumon (en filets)
- 2 cubes de bouillon de volaille
- persil
- 4 feuilles de brick
- 200 g de riz cuit
- 120 g de mozzarella
- sel, poivre
Matériel
- 1 poêle
Conseils et astuces
Dur dur de fermer les aumônières tout seul, il vaut mieux demander l'aide de son poussin !
Préparation
Préchauffer le four à 220°C (th.6).
2Laver les courgettes et les couper en dés.
3Verser 1 cc d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les courgettes pendant 5 minutes, puis ajouter les dés de tomate et le saumon détaillé en morceaux.
4Emietter les cubes de bouillon et faire cuire l'ensemble 5 minutes.
5Saler, poivrer, et ajouter le persil.
6Humecter les feuilles de brick, déposer au centre un peu de riz puis un peu de préparation au saumon puis la mozzarella.
7Fermer les aumônières avec un brin de ficelle de cuisine.
8Les placer dans un plat à four et les humecter d'un peu d'huile d'olive.
9Enfourner 15 minutes.
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