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Automne

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Régime particulier

L’automne, c’est la fin de l’été, la fin des vacances, la rentrée, bref, une période morose qui durera jusqu’à ce qu’on soit assez proche de Noël pour se réjouir!

Le temps est gris, le vent se lève et les journées sont de plus en plus courtes, l’occasion rêvée de mettre des couleurs dans les assiettes. Car si l’automne est tout gris, ce n’est pas le cas des feuilles, ou des légumes de saison.

Les châtaignes, les champignons, le céleri, les navets, les courges et la célèbre citrouille qu’on creusera pour faire peur aux enfants le soir d’halloween!

Les plats d’automne réchauffent le corps et réconfortent, ils aident à garder la forme après l’été et à affronter l’hiver qui vient.

La brioche de Papy

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Une brioche pour le café ou mieux encore: en accompagnement des fraises de Papy et Mamy....

Pain d'épices aux fruits secs

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Excellent avec du foie gras, encore meilleur avec des pommes poêlées et une boule de glace à la vanille. Avis au gourmand !

Plain rolls à l'italienne

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Les Plain Rolls sont des petits pains anglais que Regent's Park commercialise, ils sont fabuleux. Comme ses petits pains Anglais sont mangés en France, autant les cuisiner à l'italienne pour leurs...

White Soda Bread (pain irlandais)

Par sophie
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La fameuse recette du pain Irlandais ... Très pratique (prête en moins d'une heure) et très bon!

Poisson à la bordelaise

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Une recette aussi simple et savoureuse que facile à réaliser... Pour preuve, mon chéri l'a faite pour m'épater lors d'une soirée en amoureux et c'était un régal ;) !!!!

La Figuette

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C'est un pain qui va accompagner à merveille votre foie gras maison !

Le club-sandwich

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Idéal pour un pique-nique.

Fougasse

Par cjps
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Spécialité italienne qui se sert coupée en petits morceaux pour l'apéritif et sert aussi de pain.

Pain perdu aux pommes

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Un régal pour les petits et grands.

Fondue savoyarde... à la Didier

Par Pampe
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Plat convivial à partager entre copains... et pourquoi pas avec son tonton et sa tata. A faire plutôt en hiver et au canada quand il fait froid.

Poulet pané froid à l'italienne

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Recette importé du Piémont Italien

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