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Automne

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L’automne, c’est la fin de l’été, la fin des vacances, la rentrée, bref, une période morose qui durera jusqu’à ce qu’on soit assez proche de Noël pour se réjouir!

Le temps est gris, le vent se lève et les journées sont de plus en plus courtes, l’occasion rêvée de mettre des couleurs dans les assiettes. Car si l’automne est tout gris, ce n’est pas le cas des feuilles, ou des légumes de saison.

Les châtaignes, les champignons, le céleri, les navets, les courges et la célèbre citrouille qu’on creusera pour faire peur aux enfants le soir d’halloween!

Les plats d’automne réchauffent le corps et réconfortent, ils aident à garder la forme après l’été et à affronter l’hiver qui vient.

Cake aux pois-cassés, cœur de chorizo

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Cakes à base de pois-cassé (sans farine), chorizo, échalote et sauce soja, succulents !

Galettes de carottes à la fêta

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Ces galettes de carottes à la fêta sont délicieuses en plus d'être vraiment faciles à faire).

Cake aux poires et au roquefort

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Apéritif très facile à réaliser pour les gourmands de salé/sucré !

soluble