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19 recette(s) trouvée(s) pour

Automne

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Régime particulier

L’automne, c’est la fin de l’été, la fin des vacances, la rentrée, bref, une période morose qui durera jusqu’à ce qu’on soit assez proche de Noël pour se réjouir!

Le temps est gris, le vent se lève et les journées sont de plus en plus courtes, l’occasion rêvée de mettre des couleurs dans les assiettes. Car si l’automne est tout gris, ce n’est pas le cas des feuilles, ou des légumes de saison.

Les châtaignes, les champignons, le céleri, les navets, les courges et la célèbre citrouille qu’on creusera pour faire peur aux enfants le soir d’halloween!

Les plats d’automne réchauffent le corps et réconfortent, ils aident à garder la forme après l’été et à affronter l’hiver qui vient.

Magret de canard séché

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Originaire d'aquitaine, le magret de canard séché est exclusivement réservé aux filets de canard gavés. Le magret séché est un filet de canard travaillé en salaison, comme le jambon....

Chou fleur et brocoli au Comté

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Un gratin pour changer...

Brick au chèvre et au miel

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Entrée.

Risotto aux champignons et au pistou

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Riz italien, cèpes, girolles, shitakes ou champignons de Paris, basilic, ail... une recette de fin d'été-début d'automne.

Moules marinières

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Moules parfumées au laurier, persil, et vin blanc

Crème de chou-fleur aux copeaux de foie gras

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Une recette simple et originale pour un repas de Noël réussi !!

Tarte aux groseilles et cassis

Par sigrid
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Une tarte agréable par son coté acidulé et facile à réaliser. J'ai mélangé cassis et groseilles pour changer, d'habitude je ne mets que des groseilles.

Tarte fine aux poires et au bleu

Par kotori
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Recette de tarte fine aux poires et au bleu pour tous ceux qui aiment les mélanges sucrés-salés... un vrai régal !

Gratin de poisson

Par Drey
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Celle-là devrait vous rappeler quelque chose !

Carrés de Feuilletés au Chèvre frais et aux Herbes

Par Kytana
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Une petite idée pour un apéro frais et convivial.

Salade de poulet façon chinoise

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Riz, poulet, poivrons, noix de cajou et sauce aigre-douce... tout dans cette salade rappelle la Chine et le meilleur de sa cuisine. Laissez-vous tenter par cette délicieuse salade chaude aux accents...

Croustillant de tartiflette

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Feuilles de brick au four à la tartiflette (reblochon, jambon cru) accompagnées d'une salade verte.

Tourte au Reblochon

Par babar
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Rôti de Porc

Par nadij
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Cuisson du rôti

Soupe de potiron au gingembre

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Une petite soupe fraîche et rapide

Poires pochées au vin rouge et son coulis

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Poires cuites dans un vin chaud parfumé et coulis de vin rouge.

Flan de thon au coulis de poireaux

Par sisi
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Recette de ma belle maman.

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