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Automne

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Régime particulier

L’automne, c’est la fin de l’été, la fin des vacances, la rentrée, bref, une période morose qui durera jusqu’à ce qu’on soit assez proche de Noël pour se réjouir!

Le temps est gris, le vent se lève et les journées sont de plus en plus courtes, l’occasion rêvée de mettre des couleurs dans les assiettes. Car si l’automne est tout gris, ce n’est pas le cas des feuilles, ou des légumes de saison.

Les châtaignes, les champignons, le céleri, les navets, les courges et la célèbre citrouille qu’on creusera pour faire peur aux enfants le soir d’halloween!

Les plats d’automne réchauffent le corps et réconfortent, ils aident à garder la forme après l’été et à affronter l’hiver qui vient.

Moelleux au chocolat et coeur au chocolat blanc

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De délicieux moelleux au chocolat noir avec un coeur fondant au chocolat blanc ! Des petits gâteaux au chocolat que l'on déguste encore chaud.

Pain perdu à la fleur d'oranger

Par cedam
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Souvenir,souvenir de ce fameux pain perdu de ma Maman ! Quel délicieux dessert ...

Gratin Dauphinois Steven

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Recette sympa de mon homme : pas trop sec et avec du goût .....

Gâteau au nutella

Par mejean
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Facile à faire. Les enfants adorent.

Gratin de Surimi

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Très facile et savoureux.

Épaule d'agneau confite

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Un bon petit plat d'hiver

Soupe de légumes

Par Nels
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Basique...avec Fabien, on en mange presque tous les soirs dés qu'il fait froid. On en fait une grande quantité le premier jour et ça nous dure 4/5 jours...c'est très pratique accompagné d'une viande,...

Tartiflette

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Un bon plat d'hiver qui réchauffe.

Velouté de potiron lardon

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Excellente soupe de saison.

Riz au lait

Par cedam
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Il est préférable d'utiliser du lait entier qui donnera une texture crémeuse au riz au lait.

Délicieux Pancakes

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Idéal pour le brunch.

Brownies (la meilleure recette essayée )

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Après avoir essayé de nombreuses recettes, en voici une qui a le goût le plus proche de ce que je recherchais! A servir avec de la crème anglaise ou une boule de vanille ou de poire ou de pistache.

Flan pâtissier

Par sophie
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Un flan très facile à réaliser, un classique qui ravira les petits et les grands gourmands.

Gratin Dauphinois

Par glolo
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Recette pas trop sec et avec du goût .....

Salade de poulet façon chinoise

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Riz, poulet, poivrons, noix de cajou et sauce aigre-douce... tout dans cette salade rappelle la Chine et le meilleur de sa cuisine. Laissez-vous tenter par cette délicieuse salade chaude aux accents...

Soupe de légumes

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Très agréable dès qu'il fait froid!

Rôti de Porc

Par nadij
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Cuisson du rôti

Soupe de lentille

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Bien réchauffant et consistant pour les hivers !

soluble