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154 recette(s) trouvée(s) pour

Automne

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L’automne, c’est la fin de l’été, la fin des vacances, la rentrée, bref, une période morose qui durera jusqu’à ce qu’on soit assez proche de Noël pour se réjouir!

Le temps est gris, le vent se lève et les journées sont de plus en plus courtes, l’occasion rêvée de mettre des couleurs dans les assiettes. Car si l’automne est tout gris, ce n’est pas le cas des feuilles, ou des légumes de saison.

Les châtaignes, les champignons, le céleri, les navets, les courges et la célèbre citrouille qu’on creusera pour faire peur aux enfants le soir d’halloween!

Les plats d’automne réchauffent le corps et réconfortent, ils aident à garder la forme après l’été et à affronter l’hiver qui vient.

Vin marquis

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Presque plus que les recettes, j'aime leur histoire ! Ainsi, autrefois, lorsque le précieux cadeau de Noël était une orange, on gardait les peaux et c'est ainsi que l'on faisait et que l'on aimait le...

Crème de chou-fleur aux copeaux de foie gras

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(3)

Une recette simple et originale pour un repas de Noël réussi !!

Magrets de canard au coing et aux épices

Par sophie
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(1)

Une recette de magret de canard au miel accompagné d'une compotée de coing aux épices, acidulée. une recette pour recevoir pour les fêtes et tout l'automne.

Pâtes aux pleurottes et aux lardons

Par verob
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Un accompagnement d'automne pour un rôti de porc ou de veau.

Soupe de légumes

Par Nels
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Basique...avec Fabien, on en mange presque tous les soirs dés qu'il fait froid. On en fait une grande quantité le premier jour et ça nous dure 4/5 jours...c'est très pratique accompagné d'une viande,...

Gâteau aux noix

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Gâteau d'automne qui sent bon les noix de la place.

Tartiflette

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Un bon plat d'hiver qui réchauffe.

Tomates Mozzarella

Par Yûka
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Une salade fraiche et rapide à préparer.

Tarte aux groseilles et cassis

Par sigrid
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Une tarte agréable par son coté acidulé et facile à réaliser. J'ai mélangé cassis et groseilles pour changer, d'habitude je ne mets que des groseilles.

Potage laitue petits pois

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Un potage bienvenu en toute saison, vite fait, pas cher, encore moins en saison, si on prend une laitue fraîchement cueillie....

Flan au citron

Par cedam
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J'adore la tarte au citron....

Coquilles saint jacques sur une mousseline de topinambours

Par sigrid
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Je me suis inspirée d'une recette parue dans Recettes de France. Comme souvent, j'ai utilisé des produits de saison : les topinambours qui refont leur apparitions sur les étals.

Velouté de Potiron et Patates Douces

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Trouvée dans une livre de recette pour bébé, cette soupe est tout bonnement excellente.

Flan de courgettes

Par mycha
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Plat d'été ou de pique-nique à manger froid, ou plat d'hiver à manger en accompagnement chaud.

Légumes et Fraises grillés

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Ca, c'est parce que tu me dis que je fais d'étranges mélanges, qui ne marchent pas toujours, certes... Mais, tu vas voir, ici, le côté acidulé des fraises vient corser un peu la douceur des légumes......

Soupe froide de courgettes à la menthe

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Soupe froide très agréable l'été comme l'hiver, je la sers avec du sorbet de tomate...

Velouté de potiron lardon

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Excellente soupe de saison.

Riz au lait

Par cedam
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Il est préférable d'utiliser du lait entier qui donnera une texture crémeuse au riz au lait.

soluble