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Automne

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L’automne, c’est la fin de l’été, la fin des vacances, la rentrée, bref, une période morose qui durera jusqu’à ce qu’on soit assez proche de Noël pour se réjouir!

Le temps est gris, le vent se lève et les journées sont de plus en plus courtes, l’occasion rêvée de mettre des couleurs dans les assiettes. Car si l’automne est tout gris, ce n’est pas le cas des feuilles, ou des légumes de saison.

Les châtaignes, les champignons, le céleri, les navets, les courges et la célèbre citrouille qu’on creusera pour faire peur aux enfants le soir d’halloween!

Les plats d’automne réchauffent le corps et réconfortent, ils aident à garder la forme après l’été et à affronter l’hiver qui vient.

Crumble pommes et quetsches aux spéculoos

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Dessert gourmand que j'affectionne particulièrement et que vous pouvez retrouver sur mon blog de cuisine : http://cuisinesimple67.canalblog.com/

Tarte à la carotte et au poulet

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Une tarte salée originale qui surprend les papilles !

Tajine d'agneau aux pommes de terre

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Pour se réchauffer, on peut soit s'asseoir sur sa cheminée, faire deux heures de repassage, boire un vin chaud, ou bien... manger un bon plat au four ! Puisque le temps prend des airs d'automne...

Thé à la rose

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Pour un thé maison de A à Z, délicatement parfumé à la rose !

Châtaignes grillées

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Recette pour faire griller ses châtaignes soit même!

Maxi pizza calzone façon "La Tunisienne"

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Pizza calzone façon tunisienne

Fattoush

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C'est une recette de salade orientale à base de pain pita. Idéal pour varier les plaisirs l'été.

La brioche de Papy

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Une brioche pour le café ou mieux encore: en accompagnement des fraises de Papy et Mamy....

Pancakes

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Pour un petit-déjeuner gourmand!

Muffins anglais

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Amateurs et amatrices de brunch, cette recette est faite pour vous! Que vous les aimiez sucrés ou salés, ces muffins anglais sont délicieux.

Potimarron au camembert et au jambon

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Parfait pour l'automne!

Soupe de potimarron

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Une soupe d'automne au goût très fin.

Confit de chou rouge aux châtaignes

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Accompagne parfaitement les gibiers.

Tiramisu aux fruits rouges

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C'est un délicieux dessert.

Carbonade flamande

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La carbonnade flamande, c'est tout le meilleur du terroir de la Belgique où nous venons de passer quelques jours. Bien sûr pour papa et maman il faudra accompagner le plat d'une bonne bière Belge, et...

Le pot-au-feu de Saint Quirin

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Il est différent des autres car il se sert avec des pommes de terre rôties et de la salade de céleri. Il y a plein de plats sur la table et c'est très convivial. C'est un plat qu'on mange souvent le...

Bolo Fofo

Par cece19
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Gâteau très moelleux, simple à faire. On peut varier les fruits au gré de son humeur.

Beignets aux pommes ou autres fruits

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Excellent dessert.

soluble