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12p
Facile
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Ingrédients
- 200 grs de farine
- 225 grs de sucre
- 4 oeufs
- 1/2 paquet de levure chimique
- 1 jus de citron
- 1 boite d'ananas en tranches
Matériel
- Saladier
- Batteur
- Moule à manquer
Conseils et astuces
On peut ajouter du rhum dans le sirop.
Préparation
Battre les jaunes d'oeufs et le sucre, ajouter le jus de citron puis la farine et la levure ainsi que les blancs d'oeufs battus en neige.
2Caraméliser le fond d'un moule à manquer, le décorer de tranches d'ananas en boîte.
3Couler doucement la pâte pour ne pas bouger la décoration.
4Cuire à four moyen 30 mn. Démouler aussitôt sorti du four.
5Faire un sirop avec un peu de thé, 1/2 jus de citron, 4 cuillères à soupe de sucre pour 1/4 de litre d'eau et le jus de la boîte d'ananas.
6Aroser le biscuit qui peut être servi avec de la chantilly ou de la crème patissière.
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