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4p

Facile

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Ingrédients
- 100 g d'amandes en poudre
- 100 g de farine
- 80 g de sucre semoule
- 80 g de beurre (mou)
- 1 jaune d'oeuf
- 1 càc de vanille liquide
- 50 g de chocolat noir
- 20 ml de crème fleurette
Matériel
- 1 saladier
- 1 plaque à patisserie
- papier sulfurisé
- film étirable
Conseils et astuces
Se garde au frais, dans une boite hermétique.
Préparation
Dans un saladier, versez les amandes en poudre, le sucre, la farine et le beurre mou.
2Travaillez la pâte à la main. Lorsque le beurre est incorporé, ajoutez le jaune et la vanille.
3Ne pas trop travailler la pâte. Couvrez le saladier de film étirable et laissez reposer au réfrigérateur 1 heure environ.
4Préchauffez le four à 170°.
5Prélevez des petits morceaux de pâte et façonnez 24 petites boules, de 3 cm de diamètre environ.
6Disposez sur la plaque de cuisson avec le papier sulfurisé et enfournez, environ 25 mn.
7Surveillez la cuisson car les biscuits ne doivent pas brunir.
8A la sortie du four, ils sont encore un peu mous et ils durciront en refroidissant. Le coeur doit être moelleux et le tour un peu plus dur.
9Les laisser refroidir.
10Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain marie.
11Hors du feu, ajoutez la crème et mélangez.
12Laissez refroidir puis garnir les biscuits et les mettre deux par deux.
Ses recettes
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j’ai déjà fait cette recette
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