Baguette

1

Mettre dans la machine à pain les ingrédients, en pensant à bien mélanger la levure boulangère avec l'eau, surtout si c'est une levure sèche

2

Mettre le programme pâte levée, ce qui correspond à 1/2h de pétrissage et 1h de repos au chaud, si vous n'utilisez pas de machine à pain et que vous faites lever la pâte à température ambiante, penser à doubler le temps, soit 2h de repos environ

3

Une fois terminé, travailler la pâte avec la paume de la main afin de faire partir l'air

4

Former vos baguettes et disposez les sur la plaque

5

Mettre au four 30mn à 40° après l'avoir préchauffé, cela va accélérer la 2ème levée

6

Tout en laissant les baguettes à l'intérieur du four monter le à 180° pendant 40mn

7

Et après... bonne dégustation