
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?

30min

20min

01h00

10p

Moyen

0.93€/p
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- 500 g de feuilles de filo ( ou feuilles de bricks)
- 500 g de noix (ou d'amandes très finement coupées)
- 1/2 tasse de chapelure (75 g environ)
- 300 g de beurre
- Cannelle en poudre
- Pour le sirop :
- 4 tasses de sucre
- 2 tasses d'eau
- 1 citron
- graines de sésame
Conseils et astuces
Toujours aussi délicieux accompagné d'un dessert à la menthe
Préparation
Répandez quelques graines de sésame dans le moule beurré (cela facilitera le démoulage de votre baklava), placez une feuille de pâte sur ces graines et enduisez-la généreusement de beurre fondu.
2Superposez ainsi six feuilles de pâte à filo en beurrant à chaque fois.
3Travaillez les noix ou les amandes (ou les deux) avec la chapelure, une cuillerée à café de cannelle.
4Couvrez de deux feuilles de pâte beurrées, saupoudrez de mélange et ainsi de suite jusqu'à épuisement du mélange.
5Terminez par six feuilles de pâte beurrées.
6Badigeonnez de beurre le dessus, entaillez en losanges, arrosez avec un peu d'eau.
7Faites cuire une heure dans le four réglé sur thermostat 4 (165 °C), il faut qu'en fin de cuisson la pâte soit dorée.
8Préparez le sirop avec 4 tasses de sucre, deux tasses d'eau et le jus d'un citron bouillis ensemble pendant dix minutes. Versez le sirop refroidi sur le baklava chaud et laissez reposer au moins 1 heure avant de servir.
Ses recettes
Recettes liées
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisAucune note pour cette recette
Recevez nos idées recettes