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Baklawa pistaches amandes
Temps de préparation
45min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
3.00€/p

Baklawa pistaches amandes

Oriental.

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Ingrédients

  • 16 feuilles de pâte filo
  • 200 g de pistaches natures (soit 400 g non décortiquées)
  • 150 g d'amandes
  • 150 g de beurre
  • 100 g de sucre glace
  • 4 c à soupe de fleur d'oranger
  • 1 c à soupe de cannelle en poudre
  • 200 g de miel liquide

Préparation

1

Concassez tous les fruits secs dans un mixer.

2

Dans un saladier, versez cette préparation et y ajouter le sucre, 100 g de beurre fondu et 2 c à soupe de fleur d'oranger.

3

Prendre 8 feuilles de pâte de filo. Se munir du reste du beurre fondu.

4

Placez la première feuille dans un moule de 25x30cm. La badigeonner de beurre. Déposez la deuxième feuille et la badigeonner également. Pareil pour les 8.

5

Recouvrir avec la farce préparée dans le saladier.

6

Réempiler 8 autres feuilles badigeonnées de beurre fondu.

7

Découpez en forme de losanges avec un couteau.

8

Enfournez a four chaud (180°C soit th.6) durant 20min. Sortez-les quand ils sont à peine dorées.

9

Pendant ce temps, faire chauffer le miel en ajoutant le reste de fleur d'oranger. Imbibez les baklavas et laissez reposer 24h à température ambiante pour que les gâteaux s'en imprègnent.

Dammarie les lys 77190

Ses recettes

Kalb ellouz

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Zlabia

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