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15min
25min
0min
4p
Facile
4.99€/p
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Ingrédients
- 1 bar (de 1.2 kg)
- feuilles de sauge
- tiges de fenouil
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 bol de beurre blanc
- sel, poivre
Matériel
- grill du four ou barbecue
Conseils et astuces
Servir avec des pommes vapeur.
Préparation
Préchauffer le grill ou le barbecue.
2Rincer le poisson et l'essuyer (ne pas l'écailler).
3Faire des incisions dans la peau pour glisser quelques feuilles de sauge et de fenouil.
4Placer le reste des feuilles dans la cavité centrale. Saler, poivrer.
5Cuire pendant 25 minutes en le retournant à mi cuisson.
6Oter la peau et déguster accompagné de sauce au beurre blanc.
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