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30min
01h15
0min
4p
Facile
0.95€/p
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Ingrédients
- 5 oignons émincés
- 3 tomates
- 1 aubergine
- 2 courgettes
- huile d'olive
- thym
- laurier
- sel et poivre
Matériel
- Plat à gratin
- Poêle
- Papier aluminium
Conseils et astuces
Peut être dégusté avec une sauce au fromage blanc assaisonné aux herbes de Provence et huile d'olive.
Préparation
Faites revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive avec le thym et le laurier, laissez cuire couvert pendant 25 minutes.
2Émincez les tomates, courgettes et les aubergines tranchées d'1 cm d'épaisseur.
3Mettez les oignons au fond du plat.
4Disposez en alternant les légumes émincés par-dessus.
5Laissez couler un filet d'huile d'olive, assaisonnez.
6Couvrez avec une feuille de papier aluminium, percez-le avec une fourchette.
7Faites cuire dans un four chaud à 170°C pendant 1h15.
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