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Facile
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Ingrédients
- 400 g de boeuf haché
- 1 cuillère à soupe de moutarde, forte
- 1 cuillère à soupe de câpres
- 1 bouquet de persil
- 1 cuillère à soupe de farine
- 50 g de beurre
- Sel, poivre
Préparation
Malaxer la viande hachée avec une cuillère à soupe de moutarde forte, le persil, les câpres hachées, le sel et le poivre. En modeler 4 boulettes. Les aplatir en les tassant bien. Les fariner légèrement.
2Faire chauffer 50 g de beurre dans la poêle. Y Mettre les bitoks à dorer, sur feu vif, de 3 à 4 minutes sur chaque face.
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