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Beefsteaks hachés à la russe
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
8min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.73€/p

Beefsteaks hachés à la russe

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Ingrédients

  • 400 g de boeuf haché
  • 1 cuillère à soupe de moutarde, forte
  • 1 cuillère à soupe de câpres
  • 1 bouquet de persil
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 50 g de beurre
  • Sel, poivre

Préparation

1

Malaxer la viande hachée avec une cuillère à soupe de moutarde forte, le persil, les câpres hachées, le sel et le poivre. En modeler 4 boulettes. Les aplatir en les tassant bien. Les fariner légèrement.

2

Faire chauffer 50 g de beurre dans la poêle. Y Mettre les bitoks à dorer, sur feu vif, de 3 à 4 minutes sur chaque face.

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Saltimbocca

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Merci à Lorette que je ne connais pas, à qui j'ai empreinté cette recette sur Internet... Les meilleures boulettes de viande que j'ai pu manger !

Vite fait au steack haché

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Pour un plat vite fait que les enfants adorent.

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