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Facile
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Ingrédients
- 16 fleurs de courgettes
- huile
- Pour la pâte à beignets :
- 250 g de farine
- 2 oeufs
- 20 cl de lait
- 2 càs d'huile
- 10 g de levure chimique
- sel
Matériel
- 1 casserole
- 1 passoire
Conseils et astuces
Suzanne a présenté ses fleurs sur un lit de salade en lanières, décorée de tomates cerises et pour en faire un plat complet elle y a ajouté une petite omelette fine.
Préparation
Faire la pâte à beignets : Faire un puits dans la farine à laquelle on aura mélangé la levure
2Y mettre l'oeuf
3Tourner avec une cuillère de bois et ajouter progressivement l'huile et le lait
4Laisser reposer 20 mn
5Tremper la fleur de courgette délicatement dans la pâte et la déposer dans l'huile chaude
6Retourner à mi cuisson
7Avec la passoire, récupérer la fleur et la déposer sur du papier absorbant
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