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Beignets au fromage frais
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
4min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.64€/p

Beignets au fromage frais

Calories : 213.37 kcal Protides : 8.78 g Lipides : 3.88 g Glucides : 35.84 g pour 1 portion

Dans les villages corses, les beignets étaient souvent faits à l'occasion des élections municipales pour fêter la victoire.

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Ingrédients

  • 300 g de farine
  • 3 oeufs entiers
  • 1 verre d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 1 fromage frais de brebis
  • huile de friture (un litre)

Matériel

  • Une poêle à frire
  • Une fourchette
  • Une cuillère à soupe
  • Un saladier

Conseils et astuces

Ne pas confondre Brocciù et fromage frais!

Préparation

1

Battre les oeufs, le sel et l'eau tiède.

2

Ajouter la farine et battre avec la fourchette.

3

Quand le mélange est homogène, émietter grossièrement le fromage dans la pâte.

4

Préparer une poêle à frire, la remplir d'huile. Quand l'huile est chaude, faire les beignets à l'aide d'une cuillère à soupe.

SAN MARTINO DI LOTA 20200

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