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Beignets aux fruits
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.31€/p

Beignets aux fruits

Ma recette de mardi-gras de beignets aux fruits. On peut utiliser des pommes, des bananes... personnellement, j'ai un faible pour l'ananans.

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Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 1 verre de lait
  • 1 oeuf
  • 1/2 sachet de sucre vanillé
  • 1 cs d'huile
  • 1 pincée de sel
  • 2 CS de sucre roux
  • huile de friture ( arachide)
  • Des morceaux de fruits assez grands :
  • 1 Pomme ( coupé en quartiers)
  • 4 tranches d'ananas ( coupé en 2)

Matériel

  • une friteuse
  • deux saladiers

Conseils et astuces

On peut aussi délayer une gousse de vanille dans le lait chaud. Il n'y a alors pas besoin de sucre vanillé.

Préparation

1

Mettre l'oeuf, le sel, le sucre vanillé et l'huile. Bien mélanger.

2

Tamiser la farine avec une passoire au dessus d'un saladier. Verser tour à tour un peu de farine et un peu de lait et délayer. Renouveler successivement jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de farine et de lait. Il n'y aura pas de grumeaux.

3

Ajouter le sucre et les fruits, mélanger.

4

Laisser reposer 1 heure.

5

Faire chauffer la friture, lorsque la fritures est bien chaude, laisser dorer de chaque coté, 3 minutes maximum. Déposer les beignets sur un papier absorbant manger chaud sucré ou non. Pas plus de 4 beignets dans la friture en même temps.

paris 75010

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