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6p
Facile
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Ingrédients
- 100 g de farine
- 50 g de noisettes en poudre
- 3 c à soupe de sucre en poudre
- 125 ml de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure
- 2 oeufs moyens
- sucre glace
- huile pour friture
Matériel
- saladier
- écumoire
- bassine à friture
- plat
- essuie tout
Conseils et astuces
A déguster tiède ou froid.
A consommer dans la journée.
Préparation
Verser dans le saladier, les oeufs, les sucres. Mélanger.
2Ajouter le lait, mélanger.
3Ajouter la farine et la poudre de noisette, mélanger sans faire de grumeaux.
4Ajouter la levure. Mélanger, la pâte doit être un peu consistante, ajuster les ingrédients (farine ou lait).
5Faire chauffer l'huile.
6Façonner les beignets à l'aide de cuillères à café.
7Faire tomber la pâte dans la friture, ne pas faire cuire trop vite.
8Retirer les beignets , les poser sur le papier absorbant.
9Saupoudrer de sucre glace si besoin.
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Transcription d'une recette manuscrite retrouvée dans un classeur de ma mère.
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