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Facile

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Ingrédients
- 150 g de farine
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure
- 1 verre de lait, tiède
- 50 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 3 pommes
Conseils et astuces
Déposer les beignets sur du papier absorbant avant de les servir.
Il faut obtenir une pâte plus épaisse que la pâte à crêpes.
Préparation
Mélanger la farine, les jaunes d'oeuf, le lait, la levure, le sucre et le sel.
2Battre les blancs en neige très ferme.
3Ajouter délicatement les blancs montés en neige au mélange précédent.
4Peler , évider les pommes puis les couper en tranche dans le sens de la largeur pour obtenir des tranches circulaires d'environ 1 cm d'épaisseur.
5Tremper les tranches dans la pâte à beignet pour bien les enrober.
6Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et faire frire les beignets dans de l'huile très chaude.
7Saupoudrer de sucre en poudre et servir très chaud.
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