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20min
20min
01h00
6p
Facile
0.35€/p
Beignets aux pommes
Quand on vient chez maman on prend un kilo..... et on se demande pourquoi........ Mémère en faisait , mais elle avait 9 enfants.... alors elle y passait du temps , et en plus elle les cuisait sur un poele à feu à bois et la cuisson n'était pas régulière. Mais comme tout le monde aimait bien....... et qu'elle aimait faire plaisir.....
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Ingrédients
- huile de friture
- 1/2 paquet levure chimique
- 250 g farine
- 2 oeufs
- 20 cl lait
- 1 pincée de sel
- 1 c à s rhum
- sucre
- cannelle
- 6 pommes à cuire (ex reine des reinettes)
Préparation
Mélanger la levure, la farine, les oeufs, le lait, le rhum, le sel.
2Laisser reposer la pâte une heure.
3Eplucher et évider les pommes en les traversant avec le couteau économe.
4Les couper en rondelles de 5 mm d'épaisseur.
5Les saupoudrer de sucre et de cannelle.
6A l'aide d'une fourchette les tremper dans la pâte .
7Faire chauffer au moins 2 cms d'huile dans une poele.
8Les plonger dans l' huile chaude.
9Les retourner avec l'écumoire lorsqu'ils sont blonds.
10Les égoutter.
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