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8p
Facile
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Ingrédients
- 1 boite d'ananas tranché
- 3 oeufs
- 125 g de sucre
- 125 g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 10 cl de caramel liquide
- 1 cuillère à soupe de rhum
- 100 g de beurre
Matériel
- 1 fouet
- 1 saladier
- 1 moule à tarte
Conseils et astuces
Vous pouvez faire vous-même votre caramel en procédant comme suit:
- dans votre moule, déposer 12 morceaux de sucre et les arroser avec 5 cuillères à soupe d'eau froide
- faire cuire sur feu moyen
- quand le caramel commence à prendre couleur, faites-le voyager à l'intérieur du moule en maintenant sur le feu
- retirer du feu aussitôt que le caramel est suffisamment coloré (orangé sans noircir)
Préparation
Egoutter l'ananas et conserver le jus.
2Fouetter les œufs avec le sucre et le beurre fondu jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
3Incorporer la farine mélangée à la levure.
4Verser le caramel dans le fond du moule (voir aussi dans conseils et astuces*).
5Disposer les tranches d'ananas en formant une fleur et répandre la pâte dessus.
6Démouler le gâteau puis l'arroser avec le jus d'ananas mélangé au rhum.
7Laisser refroidir avant de servir.
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