Biscuit aux poires

Voici un gâteau tout simple à faire, avec des poires fraîches ou en conserve. Délicieux avec le café ou le thé !

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Ingrédients

POUR LA PÂTE :
5 c.s. de farine (voire 6)
5 c.s. de cassonade
3 c.s. de lait (ou de la crème fraîche liquide éventuellement)
1 oeuf (voire 2)
1 pincée de sel
4 poires
POUR LA CREME :
80 g de beurre
100 g de cassonade
1 oeuf
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure

Matériel

1 saladier
1 spatule
1 bol
1 moule à manqué
1 fouet métallique

Préparation

POUR LA PÂTE : dans un saladier, mélanger la farine, la cassonade, le sel.

Ajouter le lait, l'oeuf, l'huile et la levure chimique.

Travailler le tout au fouet et verser dans un moule à manqué bien beurré.

Couvrir de fines tranches de poires que aurez lavées, rincées, épluchées, épépinées et découpées en tranches.

Mettre à cuire à 180°C (th.6) pendant 30 minutes environ.

POUR LA CREME : pendant la cuisson, au bout d'une dizaine de minutes, préparer la crème : faire fondre le beurre, ajouter l'oeuf, la cassonade et le sucre vanillé et fouetter énergiquement le tout.

Une fois sorti du four, napper le biscuit de cette crème et servir tiède.

nissabella25

Besançon 25000

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Par nissabella25

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