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Facile
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Ingrédients
- 250 g de farine
- 1/2 cc de sel
- 1 petite poignée de fleur de sel
- 1 cc de vanille en poudre
- 100 g de sucre
- 175 g de beurre
- 1 jaune d'oeuf
- 1 CS de sucre
- 1 cc de canelle
Matériel
- Presse à biscuit
Conseils et astuces
Remplacer le beurre et le sel par du beurre salé avec des cristaux de sel.
Préparation
Préchauffer le four à 180°,
2Mélanger au batteur le sucre, le beurre ramolli, le sel et la vanille,
3Quand le mélange est bien mousseux y incorporer le jaune d'oeuf,
4Terminer en rajoutant la farine au fur et à mesure (au pétrin de préférence sinon à la maryse),
5La pâte doit être très souple mais pas collante,
6Former les biscuits et les cuire environ 12-13 minutes.
7Après cuisson, saupoudrer les biscuits d'un mélange de sucre et cannelle ou les décorer.
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