Biscuits multicolores

1

Dans un bol, mélangez le beurre et le sucre pour en faire une crème

2

Ajoutez les œufs et la vanille et mélangez. Vous avez votre mélange humide

3

Dans un autre bol, faites le mélange sèche en combinant la farine, le sel et la poudre à pâte

4

Puis, ajoutez petit à petit ce mélange au mélange humide

5

Mélangez jusqu'à ce que le tout soit lisse et homogène

6

Divisez la pâte en 2. Puis colorez chacune des 2 parties. Dans la recette originale, une partie a été colorée en bleu et l'autre partie a été laissée naturelle, mais vous pouvez toujours laisser aller votre créativité en essayant des couleurs différentes

7

Sur une surface légèrement farinée, abaissez chaque boule de pâte séparément à environ 1/4 de pouce d'épaisseur

8

Utilisez un pinceau à pâtisserie, appliquer un peu d'eau à la couche foncée de pâte (ici, la bleue). Roulez la pâte plus pâle autour du rouleau à pâtisserie et transférez la sur la bleue. L'eau aidera à les coller ensemble

9

Coupez les bords pour obtenir un beau rectangle de pâte 2 couleurs. (Gardez les retailles, ils feront de bons biscuits marbrés!)

10

Roulez doucement votre pâte à partir de l'une des extrémités plus larges du rectangle en ajoutant un peu d'eau sur la pâte au fur et à mesure que vous roulez. Une fois que vous obtenez un beau rouleau bicolore, vous pouvez toujours travailler à égaliser sa forme et corriger ses imperfections

11

Disposez les paillettes colorées sur le comptoir, mouillez votre rouleau de pâte à biscuit avec un peu d'eau et roulez le dans les paillettes

12

Enveloppez le rouleau d'une pellicule transparente et réfrigérez de 1 à 24 heures. Vous pouvez aussi le congeler à cette étape

13

Une fois refroidie, coupez la pâte en rondelles à l'aide d'un couteau à fine lame. Une lame épaisse aura tendance à écraser la pâte

14

Pour la cuisson, mettre les biscuits sur une plaque au centre du four préchauffé à 350 °F. Faites les cuire environ 8 minutes. Un truc pour savoir s'ils sont prêts: Si les biscuits n'ont plus l'air humide, c'est qu'ils sont cuits!

15

Une fois sortis du four, laissez les biscuits sur la plaque pendant quelques minutes, puis transférer les avec soin pour les faire refroidir

16

Vous pouvez également congeler les biscuits à ce stade