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20min
30min
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6p
Facile
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Biscuits
Petits biscuits rapides et faciles à faire, à parfumer selon ses envies (ou ce qu'il reste dans les placards) pour le goûter des enfants ou le thé entre amis. Après des essais un peu décevants de cookies, sablés et autres spéculoos, j'ai décidé de me lancer et de faire à" l'instinct " des biscuits très simples, mais savoureux et tendres. Le jury a été unanime, la fournée engloutie: je vous livre la recette.
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Ingrédients
- 2 oeufs
- 100 g de sucre
- 50 g de cassonade
- 300 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 125 g de beurre
- 1 pincée de sel
- parfum ( cannelle et clous de girofle, vanille, ou plus simplement pépites de chocolat )
Matériel
- un saladier
- une plaque à patisserie
Préparation
Battre les oeufs et le sucre dans le saladier.
2Ajouter la farine , le sel et la levure.
3Aromatiser avec le parfum choisi.
4Ajouter le beurre coupé en dé et légèrement fondu.
5Faire à l'aide d'une petite cuillère des boules de pâte de la taille d'une noix.
6Bien les espacer sur la plaque de cuisson.
7Cuire à four moyen 10 mn par plaque.
8Déguster tiède ou pour plus de moelleux, laisser refroidir et consommer le lendemain.
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