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10min
15min
02h00
6p
Facile
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Ingrédients
- 3 oeufs
- 125 g de farine
- 25 g de fleur de maïs (maïzena)
- 1 cuil. à soupe de curry
- 15 g de levure de boulanger
- 25 cl de lait
- 30 g de beurre fondu
- 1 cuil. à café de sel
Préparation
1
Mélanger dans un saladier la farine, la fleur de maïs, le curry, les jaunes d'œufs avec le beurre fondu.
2Délayer la levure de boulanger dans le lait tiédi.
3Ajouter la levure à la préparation et pétrir quelques instants. Laisser lever la pâte pendant 2 h. à température ambiante.
4battre les blancs d'œufs en neige ferme et les incorporer à la pâte.
5Faire cuire de chaque coté. Dans une poêle légèrement huilée, déposer à l'aide d'une louche des petites quantités de pâtes.
6Servir avec du saumon fumé.
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