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30min
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02h00
12p
Facile
0.11€/p
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Ingrédients
- 125 g de farine de froment
- 125 g de farine de sarrasin
- 3 oeufs
- 10 g de levure de boulanger
- 1/2 l de lait
- 1 pincée de sel
Matériel
- 1 poêle à blinis
- un saladier
- un fouet
Préparation
1
Mélanger les farines avec les jaunes d'œuf et la levure délayée dans un peu de lait tiède.
2Ajouter le lait.
3Laisser reposer 2 heures.
4Incorporer les blancs d'œufs battus en neige très ferme.
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