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30min
08h00
0min
6p
Facile
3.91€/p
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Ingrédients
- 2 kg de boeuf à bourguignon, coupés en morceaux
- 200 g de lardons
- 2 gros oignons, coupée en 4 (pas mis)
- 300 gr de champignons de Paris surgelés
- 3 carottes, épluchées coupées en rondelles
- 2 gousses d'ail, épluchées
- 2 c à s de farine
- 1/2 petite boite de tomates pelées
- Thym, laurier
- 50 cl de vin rouge
- Sel, poivre
- Pour la liaison :
- 2 c à c de Maïzena
- 50 ml d'eau
Matériel
- Mijoteuse Electrique
Conseils et astuces
Super bon, un plat qui sent bon la bonne cuisine d'antan.
Préparation
Faire revenir les lardons, les oignons, l'ail, ajouter les carottes, le thym.
2Mettre dans la mijoteuse.
3Faire bien dorer la viande dans 1 filet d'huile d'olive.
4Ajouter la farine et bien remuer.
5Déglacer avec la tomate pelée et ajouter le vin.
6Bien décoller les sucs.
7Saler, poivrer.
8Verser le tout dans la mijoteuse, remuer, mettre le laurier.
9Faire mijoter 8h en low.
10Une 1/2 heure avant de servir, delayer la maizena et verser dans la cocotte.
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