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Boeuf aux brocolis
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.67€/p

Boeuf aux brocolis

Un grand classique de la cuisine vietnamienne (à la maison surtout)!

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Ingrédients

  • 1 kg de boeuf à fondue
  • 600 gr de brocolis
  • 1 petite boite de sauce tomate
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 2 c.a.s nuoc mam (ou 3)
  • 2 c.a.s sauce d'huitre
  • 1 c.a.s de maizena
  • 2 c.a.s sauce soja
  • 10 cl d'eau
  • huile

Matériel

  • 1 faitout

Préparation

1

Couper la viande en lamelles (de la taille d'une bouchée).

2

Couper l'oignon et l'ail.

3

Couper le brocolis en longueurs minces, puis en deux.

4

Faire revenir l'oignon avec de l'huile.

5

Ajouter le brocolis puis l'ail, ajouter les sauces y compris la sauce tomate et l'eau, faire cuire une quinzaine de minutes.

6

Mélanger la maizena avec une cuillère à soupe d'eau.

7

Ajouter la viande dans la cocotte, cuire 3 mn à feu très vif.

8

Ajouter la maïzena, mélanger quelques secondes.

9

Servir avec du riz parfumé.

punaauia 97718

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Par feub

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