
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?

20min

03h00

0min

4p

Facile

2.73€/p
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- 1 kg de boeuf à braiser (gite ou paleron)
- 6 carottes de taille moyenne
- 1 verre de vin rouge
- 50 g de beurre
- 1 c à soupe d'huile d'olive (voire 2)
- 4 gros oignons
- Sel et poivre
- Thym et laurier
- 1 cube de bouillon de boeuf
Préparation
Faire fondre 50 g de beurre dans une cocotte en y ajoutant les deux cuillères d'huile d'olive.
2Faire blondir les oignons préalablement émincés mais assez grossièrement.
3Ajouter la viande et la faire revenir sur toutes ses faces.
4Ajouter le verre de vin rouge et le cube.
5Ajouter le thym et le laurier. Saler et poivrer.
6Couvrir le tout d'eau et porter à frémissement.
7Ajouter les carottes préalablement coupées en rondelles.
8Laisser mijoter 2 à 3 heures jusqu'à ce que le boeuf s'effiloche.
Ses recettes
Recettes liées
Boeuf bourguignon au four
Ajouter à mes favovis !
Mon boucher m'a préconisé cette cuisson et nous avons trouvé le boeuf bourguignon bien meilleur.
Boeuf mode façon estouffade
Ajouter à mes favovis !
On peut prendre du boeuf "bourguignon" ou mieux encore de la joue de boeuf ce qui est encore meilleur.
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisAucune note pour cette recette
Recevez nos idées recettes