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Boeuf au saté rapide
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.84€/p

Boeuf au saté rapide

Excellent avec un bon saté, à choisir dans une bonne épicerie asiatique.

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Ingrédients

  • 500 gr de boeuf à fondue
  • 2 oignons
  • 3 c à s de saté
  • 1/2 poivron
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c à s de 5 épices
  • 10 cl de coulis de tomate
  • 2 c à s d'huile
  • 2 c à s d'huile de sésame (facultatif)
  • sauce soja
  • nuoc mam

Matériel

  • 1 wok ou sinon 1 sauteuse

Conseils et astuces

Personnellement, je mets un peu plus de saté.

Préparation

1

Couper la viande en lanières puis en morceaux.

2

Emincer l'oignon.

3

Couper le poivron en morceaux.

4

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile sur feu vif.

5

Ajouter 2 à 3 cuillères à soupe d'huile de sésame si vous en avez. Ajouter le boeuf.

6

Ajouter les épices, la sauce soja, le nuoc mam.

7

Remuer bien toujours sur feu vif jusqu'a ce que tous les morceaux soient grillés de tous cotés.

8

Ajouter le saté, les légumes et le coulis de tomates.

9

Ajouter un peu d'eau si nécessaire.

10

Corriger l'assaisonnement avec le nuoc mam et le piment suivant votre goût.

11

Servir avec du riz.

punaauia 97718

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