Bonbons à la framboise et à la rose

Calories : 23.19 kcal Protides : 0.61 g Lipides : 0.29 g Glucides : 35.67 g pour 1 portion

Ces bonbons sont certes diététiquement acceptables. Mais ce n'est pas seulement ce qui fait leurs charmes! Ils sont doux, fruités, ont peu de sucre, sont jolis comme des bijoux et sont préférables pour les enfants aux classiques Hari**. Bref un bon moyen de se faire plaisir avec lequel on peut varier les plaisirs des parfums. Allez c'est parti pour les bonbons déculpabilisant!

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Ingrédients

200 g de framboises
1 càs d'eau de rose
30 g de fructose
1 càc d'agar-agar

Matériel

Moules à mignardise

Conseils et astuces

14 kcal par bonbon, cool non ? l'agar-agar est une poudre d'algue gélifiante dispo en magasin bio ou épicerie asiatique.

Cette recette est une recette du blog Ligne et papilles : http://www.lignepapilles.com/

Préparation

Mettre les framboises à chauffer en les écrasant régulièrement sous la spatule. Passer au chinois pour extraire un maximum de jus. Les 200 g de framboises m'ont donné en gros 120 g de jus.

Remettre dans la casserole avec le fructose et l'agar agar. Chauffer l'ensemble en remuant vivement. Ajouter l'eau de rose, quand le mélange épaissit, c'est le moment de répartir dans vos caissettes ou vos moules.