Bouchées Apéritives au Parmesan et Curry

1

Préchauffez le four sur th°7 (210°).

2

Etalez la pâte feuilletée en un grand rectangle de 4 mm d'épaisseur environ et posez-la sur la plaque à patisserie mouillée.

3

Fouettez 1 jaune d'oeuf et 1 c. à c. d'eau et incorporez le curry.

4

Badigeonnez la pâte feuilletée et parsemez régulièrement dessus le parmesan râpé.

5

Avec un couteau tranchant tracez un quadrillage sur la pâte de façon à obtenir des petits rectangles d'environ 4 cm sur 3 cm.

6

Veillez à bien couper la pâte sur toute l'épaisseur.

7

Laissez reposer 20 mn au frais.

8

Enfournez tel quel et cuire 10 mn jusqu'à ce que les bouchées soient bien gonflées et dorées. Séparez alors les petits rectangles.