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Bouchées de courgettes à la mozzarella
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.90€/p

Bouchées de courgettes à la mozzarella

Pour découvrir la courgette crue.

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Ingrédients

  • 3 courgettes
  • 300 g de mozarella
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de persil ciselé
  • sel
  • poivre

Matériel

  • un bol
  • une passoire

Préparation

1

Laver les courgettes, les couper en fines rondelles, égoutter la mozarella, la couper en petites rondelles.

2

Préparer la sauce : dans un bol mélanger le vinaigre , la moutarde, saler, poivrer, ajouter l'huile d'olive.

3

Dans chaque assiette déposer une fine rondelle de courgette, saler un peu, ajouter une rondelle de mozzarella, puis une rondelle de courgette salée également et une rondelle de mozarella, décorer avec le persil ciselé. Servir accompagné de la sauce.

saint vit 25410

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Verrine de courgettes à servir avec une viande.

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note moyenne (1 avis)

4.88/5

anaisbebe
anaisbebe
le 04.02.2009
j'ai essaye et c'est vraiment une recette rafraichissante!!!!!je ne connaissais pas la courgette crue et je n'ai pas ete decue!
SarahJaneSmith
SarahJaneSmith
le 20.01.2009
De la courgette crue ? Sympa. J'essaierai.
sugar13
sugar13
le 15.01.2009
original et a essayer.
anaisbebe
anaisbebe
le 15.01.2009
une recette rafraichissante!a decouvrir la courgette crue!
averlant
averlant
le 14.01.2009
Voilà, la liste de courses est faite et ce week-end, on teste cette recette qui m'interpelle
bonou263
bonou263
le 14.01.2009
Merci cucule ! J'ai essayé cette recette et elle est vraiment délicieuse.
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